Защита диссертации Радченко Михаила Васильевича

В соответствии с п. 18 Положения о присуждении ученых степеней размещена диссертация Радченко Михаила Васильевича  на тему «Исследование влияния длительной низкотемпературной тепловой обработки на качественные характеристики вареных продуктов из свинины с различным ходом автолиза» на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.04 «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств».

17 февраля 2017 года состоится защита диссертации Радченко Михаила Васильевича на тему «Исследование влияние длительной низкотемпературной тепловой обработки на качественные характеристики вареных продуктов из свинины с различным ходом автолиза» на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.04 «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств».

107140, г. Москва, ул. Верхняя Красносельская, 17, www.vniro.ru

Диссертация Размещено: 29.11.2016 г.

Отзыв научного руководителя (PDF) Размещено: 16.12.2016 г.
Автореферат диссертации  (PDF) Размещено: 16.12.2016 г.
Решение о приеме к защите (PDF) Размещено: 16.12.2016 г.

Отзыв ведущей организации Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции»

Сведения (PDF) Размещено: 11.01.2017 г.

Отзыв (PDF) Размещено: 06.02.2017 г. 

Отзыв I оппонента д.т.н., профессора Н.С. Родионова

Сведения (PDF) Размещено: 11.01.2017 г.

Отзыв (PDF) Размещено: 06.02.2017 г.

Отзыв II оппонента к.т.н., доцента Т.А. Сенькиной 

Сведения (PDF) Размещено: 11.01.2017 г.

Отзыв (PDF) Размещено: 31.01.2017 г. 

Отзывы на автореферат

к.т.н. Прянишников В.В. (PDF) Размещено: 23.01.2017 г. 

к.х.н. Баскунов В.Б. (PDF) Размещено: 23.01.2017 г. 

д.т.н., профессор Гиро Т. М. (PDF) Размещено: 23.01.2017 г. 

д.б.н., доцент Юшкова Е.И. (PDF) Размещено: 26.01.2017 г.

к.б.н., доцент Большакова Л.С. (PDF) Размещено: 26.01.2017 г.

д.т.н., профессор Серпунина Л.Т. (PDF) Размещено: 01.02.2017 г. 

д.т.н.,профессор  Емельянов А.А. (PDF) Размещено: 06.02.2017 г. 

д.т.н., профессор Ким Э.Н. (PDF) Размещено: 06.02.2017 г. 

д.т.н., доцент Цибизова М.Е. (PDF) Размещено: 08.02.2017 г.