Награды победителям вручили заместитель директора по научной работе ФГБНУ «ВНИРО» Андрей Межонов, председатель НО «Рыбный союз» Александр Панин и генеральный директор ООО «Эспосолюшенс Групп» Иван Фетисов.
Мероприятие было организовано Федеральным агентством по рыболовству. Его проведение нацелено на популяризацию российской рыбной продукции, повышению её конкурентоспособности, содействию производителям в продвижении их продукции как на отечественном, так и на международном рынках. Заседания Дегустационного совета ФГБНУ «ВНИРО» в рамках отраслевого конкурса «Лучший рыбный продукт 2026» состоялись с 12 по 14 августа 2026 года.
«Представленная на конкурс продукция получила высокие оценки дегустаторов. Мы отметили как отличные потребительские характеристики, так и интересные решения по упаковке. Это говорит о том, что наши производители не стоят на месте, они готовы удивлять, совершенствоваться и держать планку качества на самом высоком уровне.
Сегодня мы вручаем дипломы победителям и призёрам. Но, по сути, победителями являются все, кто принял участие в конкурсе. Ведь каждый представленный образец — это результат труда, поиска, любви к своему делу и уважения к тем, кто будет пробовать эту продукцию» - отметил Андрей Межонов.
В основных номинациях Конкурса, согласно заключению Комиссии, победителями стали следующие компании:
ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ:
В номинации «КУЛИНАРНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ»:
- КФХ Дудко О.А. т.м. «Янтарный ручей», «Пельмени рыбные из форели с подкопченным лососем»;
- ООО «ТД «Ультрафиш», «Форель радужная стейк с кожей мороженая»;
- ООО «Остров Аквакультура», «Форель горная филе с кожей в газовой среде охлажденная»;
- ООО «Остров Аквакультура», «Форель горная стейк в газовой среде охлажденная»;
- ООО «Рыбные продукты», «Суп «Том-ям» классический с морепродуктами»;
- ООО «Аврора Бореалис», «Рыбный кулинарный полуфабрикат формованный мороженный рыбные палочки из фарша минтая с перцем в панировке»;
- ООО «Шифудо», «Суп «Том-Ям» с креветками мороженый».
В номинации «РЫБНОЕ КУЛИНАРНОЕ ИЗДЕЛИЕ»:
- ООО «Шифудо», «Крокеты с запеченным лососем атлантическим, рисом и морской капустой»;
- ООО «Путина», «Пастеризованная пищевая рыбная продукция «Рыбные палочки из белой рыбы»».
В номинации «КОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ»:
- ООО «Рыбзавод «За Родину», «Рыбные консервы шпроты в масле из балтийской кильки тушки в ст/банке»;
- ООО «Рыбзавод «За Родину», «Рыбные консервы шпроты в масле из балтийской кильки обезглавленной в ж/банке».
В номинации «СОЛЕНАЯ ПРОДУКЦИЯ И ПРЕСЕРВЫ»:
- ООО «ТД «Раптика», «Пресервы. Сельдь тихоокеанская соленая филе-кусочки в горчичном соусе «Дижон» «по-исландски»»;
- ООО «ТД «Раптика», «Пресервы. Сельдь тихоокеанская соленая филе-кусочки пряной заливке «по-исландски»»;
- ООО «ТД «Раптика», «Пресервы. Сельдь тихоокеанская соленая филе-кусочки в винном соусе «по-исландски»»;
- ООО «Викинг», «Пресервы из разделанной рыбы Сельди атлантическая соленая закуска в масле с овощами: лучком и томатом «по-польски»».
В номинации «СУШЕНАЯ, КОПЧЕНАЯ И ВЯЛЕНАЯ ПРОДУКЦИЯ, СНЕКИ»:
- ООО «Кала Ранта», «Форель радужная холодного копчения балык»;
- КФХ Дудко О.А. т.м. «Янтарный ручей», «Соломка форели копчено-вяленая»;
- КФХ Дудко О.А., «Форель потрошенная с головой горячего копчения».
В номинации «ИКРА И ИКОРНАЯ ПРОДУКЦИЯ»:
- ООО «Русский икорный дом», «Икра зернистая сибирского осетра»;
- ООО «Русский рыбный мир», «Икра трески пробойная соленая пастеризованная»;
- ООО «Русский рыбный мир», «Икра минтая пробойная соленая пастеризованная»;
- ООО «Русский рыбный мир», «Икра наваги пробойная соленая пастеризованная»;
- ООО «Русский рыбный мир», «Икра минтая пробойная соленая пастеризованная со вкусом трюфеля».
В номинации «БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ»:
- ООО НПО «Велис», «БАД высокомолекулярный коллаген-гель рыбный гидрат сублимированный».
СЕРЕБРЯНЫЕ МЕДАЛИ:
В номинации «КУЛИНАРНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ»:
- ООО «Шифудо», «Суп «Рамен» с морепродуктами».
В номинации «ИКРА И ИКОРНАЯ ПРОДУКЦИЯ»:
- ООО «Путина», «Икра минтая пробойная соленая пастеризованная с сыром пармезан и грибами «черный трюфель»»;
- ООО «Русский рыбный мир», «Икра минтая пробойная соленая пастеризованная с песто».
Кроме того, организаторами Конкурса был учреждён специальный приз - Гран-При.
Гран-При конкурса выиграл производитель ООО «Путина» с продукцией «Икорное рыбное изделие. Икра минтая ястычная соленая в масле».
Пресс-служба ВНИРО
