В декабрьский выпуск вошли материалы по следующим темам:
- Прорыв в разведении ценных гидробионтов Хайнаня: Институт рыбного хозяйства Южно-Китайского моря достиг значительных результатов в выращивании четырёхпалого пальцепёра, желтохвостой лакедры и лобстера восточного побережья, разработав технологии температурной адаптации и формирования маточных стад.
- Повышение качества серебряного карася через солевое выдерживание: Центр пресноводного рыболовства раскрыл механизм улучшения нутриентного профиля и вкусовых характеристик мышечной ткани карася при кратковременной экспозиции в среде с солёностью 6‰.
- Три новые породы в национальном списке на 2026 год: Институт рыбного хозяйства Жёлтого моря получил признание за «морской язык» «Таюй 1», китайскую креветку «Хуанхай 6» и трёхиглый плавающий краб «Хуансюань 1», а также за технологию эстафетного выращивания в глубоководных районах.
- Инновационная технология производства низкосолёного рыбного соуса: Разработан метод многоштаммовой кооперативной ферментации, сокращающий цикл производства с 1–3 лет и снижающий содержание биогенных аминов при улучшении вкуса.
- ИИ для мониторинга промысла угря: Институт Восточно-Китайского моря разработал модель на базе YOLOv8 с точностью 94,8% для обнаружения оборудования промысла стеклянного угря в устье реки Янцзы с использованием спутниковых снимков.
- Патент на противовирусный препарат NM107: Получен патент на применение 2'-C-метилцитидина для борьбы с инфекционным панкреатическим некрозом лососёвых, первый эффективный кандидатный препарат против IPNV с низкой остаточностью.
Дайджест новостей рыбного хозяйства и рыбохозяйственной науки Китая
Пресс-служба ВНИРО