В 2026 году специалисты уже в третьей декаде августа получили молодь устрицы размерной категории Т6 (7–8 мм) и отсадили первую партию (40 тыс. экз.) в морские садки. Ученые рассчитывают, что выращивание более крупной молоди повысит ее выживаемость зимой.
Благоприятные температуры в прибрежных водах Приморья открывают возможности для развития устричной аквакультуры в новых районах.
Сейчас выращивание устрицы до товарного размера (8 см, 80 г) занимает 16–22 месяца. Традиционные методы имеют недостатки: устрицы искривляются, прирастают к субстрату, а их обработка требует больших трудозатрат. Поэтому специалисты филиала разработали новую методику: личинки выращивают в искусственных условиях и осаждают в аппаратах‑даунвеллерах на крупку из створок моллюсков. Затем молодь подращивают в цехе на микроводорослях, а далее — в аппаратах‑апвеллерах, где она питается микроводорослями и органической взвесью.
Такой подход позволяет получать отдельные, не сросшиеся и не прикрепленные к коллектору устрицы.
Пресс-служба ВНИРО
