Технологические исследования и разработки

Основные направления исследований и перечень оказываемых услуг в области технологических исследований:

• Исследование функционально-технологических свойств водных биологических ресурсов и объектов аквакультурыс целью обоснования возможности их использования в качестве основы технологии функциональных и специализированных продуктов различного назначения.
• Разработка и совершенствование технологий функциональных и специализированных пищевых, лечебно-профилактических продуктов и БАД, а также полисахаридов и др. биологически активных веществ из рыб, беспозвоночных и водорослей.
• Решение вопросов по использованию отходов от переработки рыбного сырья, беспозвоночных и водорослей путем разработки комплексных экологически безопасных технологий.
• Разработка рекомендаций для перерабатывающей промышленности по рациональному использованию водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры.
• Моделирование композиционных составов и рецептур пищевой продукции из рыб, беспозвоночных, водорослей с заданными свойствами и/или обогащенными биологически ценными компонентами (пищевые волокна, полисахариды, омега-3 жирные кислоты и другие БАВ).
• Разработка рекомендаций по использованию биологически активных компонентов из водных биоресурсов в технологиях пищевой продукции.
• Разработка и актуализация документации (ТУ, СТО, ТИ) на производство пищевых продуктов питания, полисахаридов морского происхождения, биологически активных добавок.
• Консультативные услуги по организации и технологическому обеспечению производств пищевой продукции и БАД из водных биоресурсов.

• Заявка на оказание услуг (выполнение работ)

Контактная информация

• Отдел инновационных технологий
• И. о. начальника отдела – Архипов Леонид Олегович
• +7 499 264-90-76

Искусственное воспроизводство и мероприятия по компенсации ущерба

Осуществляем комплекс работ по искусственному воспроизводству водных биоресурсов.

Филиалы ФГБНУ «ВНИРО» осуществляют комплекс работ по искусственному воспроизводству водных биоресурсов в водных объектах рыбохозяйственного значения, в целях компенсации ущерба, нанесенного при размещении и эксплуатации хозяйственных объектов, а также внедрении новых технологических процессов, влияющих на состояние водных биоресурсов и среду их обитания, при выполнении прочих видов работ.

Результатом выполняемых работ является выращивание, транспортировка и выпуск рыбопосадочного материала в водный объект.

Пакет документов, подтверждающий выпуск молоди, представляется в Территориальное Управления Росрыболовства, а также Заказчику работ.

ФГБНУ «ВНИРО» осуществляет реализацию посадочного материала(оплодотворенная икра и молодь) и товарной рыбы .

• Перечень и стоимость данных услуг (работ) указаны в Прейскуранте (см. приложения соответствующего филиала).
• Заявка на оказание услуг (выполнение работ)

Филиалы ФГБНУ «ВНИРО», осуществляющие мероприятия по компенсации ущерба:

• Филиал по пресноводному рыбному хозяйству ФГБНУ «ВНИРО» («ВНИИПРХ»)
• Тюменский филиал ФГБНУ «ВНИРО» («Госрыбцентр»)
• Волжско-Каспийский филиал ФГБНУ «ВНИРО» («КаспНИРХ»)
• Тихоокеанский филиал ФГБНУ «ВНИРО» («ТИНРО»)
• Красноярский филиал ФГБНУ «ВНИРО» («НИИЭРВ»)
• Саратовский филиал ФГБНУ «ВНИРО» («СаратовНИРО»)

Центр компетенций по кормам и кормлению объектов аквакультуры

• Комплексные исследования новых кормовых компонентов
• Оценка питательной и биологической ценности
• Компьютерное моделирование рецептур комбикормов
• Производство опытных партий комбикормов
• Оценка эффективности комбикормов
• Сопровождение строительства и работы заводов

Центр компетенций по кормам и кормлению объектов аквакультурыоказывает услуги по следующим направлениям:

• Комплексные исследования новых кормовых компонентов и разработка рекомендаций по нормам их ввода в комбикорма для аквакультуры
• Оценка питательной и биологической ценности, реологических показателей комбикормов
• Компьютерное моделирование рецептур комбикормов с учетом базовых физиологических потребностей объектов аквакультуры, данных анализа кормовых компонентов и заданных параметров питательной ценности готовых кормов
• Производство опытных партий стартовых (фракция от 0,2 до 2,0) и продукционных (гранула от 2,0 до 9,0) комбикормов для различных объектов аквакультуры
• Оценка эффективности комбикормов при проведении рыбоводно-биологических испытаний на различных объектах аквакультуры(ростовые показатели, размерно-массовые и морфо-физиологические характеристики , ихтиологические, гематологические, биохимические показатели)
• Научное и технологическое сопровождение строительства заводов по производству комбикормов для объектов аквакультуры(разработка технологической схемы организации производства; обоснование и подбор технологического оборудования; сопровождение запуска технологической линии  и др).
• Научное и консультационное сопровождение работы заводов по производству комбикормов для объектов аквакультуры.

• Перечень и стоимость данных услуг (работ) указаны в Прейскуранте, Приложение № 1, Раздел [16.3 и 16.4]
• Заявка на оказание услуг (выполнение работ)

ЦЕНТР КОМПЕТЕНЦИЙ ПО КОРМАМ И КОРМЛЕНИЮ ОБЪЕКТОВ АКВАКУЛЬТУРЫ

На базе ФГБНУ «ВНИРО» создан центр компетенций в области кормов и кормления объектов аквакультуры. Его основной целью является научное обеспечение импортозамещения в сфере разработки, испытаний и производства кормов для рыб и других объектов аквакультуры. Центр состоит из отдела лабораторно-аналитических исследований, опытно-производственного участка и отделов биологических испытаний комбикормов и объединяет творческие усилия сотрудников филиалов ВНИРО от Калининграда до Дальнего Востока. За последние пять лет специалистами создан солидный научный задел в исследованиях комбикормов для различных объектов аквакультуры.

НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА

Безопасность: Наши корма для рыб и аквакультуры имеют все необходимые сертификаты для полной уверенности в их безопасности.

Адаптация: Результаты работ требуют минимальной адаптации к конкретным условиям комбикормовых заводов и товарных рыбоводных хозяйств.

Импортозамещение: Достойная альтернатива импортным продуктам, благодаря работе при разработке, корректировке, физиологической оценке и проведении испытаний.

Изготовлено по рецептурам и под контролем ГНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО». Производитель: ОАО "Мелькомбинат"

Контактная информация

• Департамент исследования комбикормов и научного сопровождения производств
• Директор департамента Артемов Роман Викторович
• +7 499 369-92-91 (доб. 4711)

Аквакультура

ФГНУ «ВНИРО» и его филиалы оказывают широкий спектр услуг в области создания и эксплуатации, а также технологического обеспечения хозяйств аквакультуры .

Основные направления исследований и перечень оказываемых услуг:

• Разработка технологических проектов и технологических решений для хозяйств аквакультуры
• Разработка рыбоводно-биологических обоснований (РБО) на создание хозяйств по получению молоди и товарному выращиванию объектов аквакультуры(рыбы и беспозвоночные) с использованием различных технологий (в т.ч. систем замкнутого цикла водообеспечения(УЗВ))
• Научное сопровождение при реализации проектов в области аквакультуры
• Методическая и практическая помощь при проведении работ в области аквакультуры(нерестовая кампания, выращивание личинок, молоди, содержание производителей и формирование маточных стад объектов аквакультуры)
• Разработка технологических циклов и технологий культивирования объектов аквакультуры
• Проведение испытаний лечебных и профилактических препаратов для объектов аквакультуры
• Проведение ихтиопатологического обследования хозяйств аквакультуры, включая бактериологические, вирусологические и паразитологические исследования
• Подготовка заключений, справок, иной документации по проектам в области аквакультуры
• Оказание консультационных услуг в области аквакультуры
• Оказание услуг по выращиванию объектов искусственного воспроизводства (стерлядь, русский осетр, белуга, севрюга, сазан, муксун, нельма, чир, пелядь) для целей компенсации вреда водным биологическим ресурсам при осуществлении хозяйственной деятельности
• Реализация посадочного материала (оплодотворенная икра и молодь) для товарных хозяйств (породы карпа, стерлядь, русский осетр, сибирский осетр, бестер, гибриды осетровых, сиговые виды рыб),
• Реализация товарной рыбы (карп, осетровые, сиговые виды рыб).

• Перечень и стоимость данных услуг (работ) указаны в Прейскуранте, Приложение № 1, Раздел [4, 16]
• Заявка на оказание услуг (выполнение работ)

Контактная информация

• Департамент аквакультуры
• Директор департамента – Бурлаченко Ирина Виленовна
• +7 (499) 264-88-83

• Отдел технологий и регулирования аквакультуры
• Начальник отдела – Баринова Виктория Владимировна
• +7 499 264-69-34

Генетические исследования

Отдел молекулярной генетики ФГБНУ «ВНИРО» представляет собой лидирующее профильное подразделение в рыбохозяйственной отрасли, изучающее молекулярную и популяционную генетику водных биологических ресурсов, а также проблемы их генетической идентификации.

• Молекулярно-генетический анализ образцов различных видов водных биологических ресурсов и продукции из них, для подтверждения их видовой принадлежности Молекулярно-генетический анализ образцов различных видов водных биологических ресурсов и продукции из них, для подтверждения их видовой принадлежности Проводится в целях видовой идентификации образов икры различных видов рыб, фрагментов рыб, водных беспозвоночных, продукции, прошедшей глубокую термическую обработку (в том числе консервов) и другое
• Генетическая паспортизация осетровых рыб Получение генетического индивидуального или масспаспорта для товарных осетровых стад с целью проведения генетического мониторинга и прослеживаемости продукции.
• Подтверждение происхождения продукции Подтверждение происхождения продукции (икра, молодь) от ранее паспортизированного стада производителей (РМС).
• Определение популяционной принадлежности производителей осетровых Определение популяционной принадлежности производителей (и молоди) осетровых, предназначенных для участия в программах по искусственному воспроизводству

При осуществлении выпусков в естественную среду молоди, полученной от производителей из других популяций, для предотвращения генетической деградации природной популяции и разрушения локальных адаптаций.

Также на базе Учреждения создан Центр коллективного пользования (ЦКП) «Рыбохозяйственная геномика» основным направлением деятельности которого является обеспечение проведения фундаментальных и прикладных генетических исследований в области рыбного хозяйства и селекции объектов аквакультуры на имеющемся оборудовании, а также оказание услуг исследователям, научным коллективам и иным заинтересованным пользователям.

Подробная информация о ЦКП «Рыбохозяйственная геномика» размещена в разделе «Центры коллективного пользования» .

• Перечень и стоимость данных услуг (работ) указаны в Прейскуранте, Приложение № 1, Раздел [9].
• Заявка на оказание услуг (выполнение работ)

Контактная информация

• Отдел молекулярной генетики
• Начальник отдела – Мюге Николай Сергеевич
• +7 499 264-85-19

Экологические исследования

ФГБНУ «ВНИРО» осуществляет исследования водных объектов рыбохозяйственного значения, как среды обитания водных биоресурсов, в том числе гидрологические, гидрохимические, токсикологические и другие.

Отдел рыбохозяйственной экологии ФГБНУ «ВНИО» аккредитован в системе испытательных лабораторий Федеральной службой по аккредитации (Росаккредитация) в области проведения количественного химического анализа (КХА) различных показателей водной среды (поверхностных вод суши, морской воды и очищенных сточных вод), а также на исследования токсичности химических веществ, природных и очищенных сточных вод методами биотестирования (Уникальный номер Отдела рыбохозяйственнойэкологии в реестре аккредитованных лиц № POCC RU.0001.517539) .

• Мониторинг среды обитания водных биоресурсов
  • Осуществление мониторинга среды обитания водных биоресурсов во внутренних водах Российской Федерации, территориальном море и исключительной экономической зоне Российской Федерации, открытых и конвенционных районах Мирового океана, с привлечением собственного научно-исследовательского флота.
• Исследование окружающей среды
  • Проведение исследований окружающей среды, в том числе биопродукционных процессов в морской и пресной воде водных объектов, условий распределения и воспроизводства промысловых видов водных биоресурсов и кормовых организмов,
  • оценка качества воды водных объектов и прогноз возможных изменений основных показателей под воздействием природных и антропогенных факторов.
• Оценка уровня загрязнения воды водных объектов
  • Оценка уровня загрязнения воды водных объектов, включая мониторинг накопления загрязняющих веществ в воде и донных отложениях методами биотестирования и количественного химического анализа.
• Биотестирование очищенных сточных вод
  • Биотестирование очищенных сточных вод промышленных предприятий и иных водопользователей, в том числе рыбоперерабатывающих комплексов, природных пресных и морских вод, отработанных буровых растворов, загрязняющих веществ.
• Разработка нормативов качества воды водных объектов рыбохозяйственного значения
  • Разработка нормативов качества воды водных объектов рыбохозяйственного значения, в том числе нормативов предельно допустимых концентраций вредных веществ в водах водных объектов рыбохозяйственного значения (далее - рыбохозяйственные ПДК), в том числе – региональных рыбохозяйственных ПДК, для воды морской и пресной воды.
• Комплексные исследования океанов и морей, шельфовых зон, водохранилищ и озер
  • Комплексные исследования океанов и морей, шельфовых зон, водохранилищ и озер в целях производственного экологического мониторинга,
  • обоснования пригодности водных объектов для развития марикультуры,
  • оценки воздействия прибрежного строительства, добычи нефти и газа, рекреации и др. проектов хозяйственной и иной деятельности, оказывающей воздействие наводные биоресурсы и среду их обитания

• Перечень и стоимость данных услуг (работ) указаны в Прейскуранте, Приложение № 1, Раздел [14]
• Заявка на оказание услуг (выполнение работ)

Контактная информация

• Отдел рыбохозяйственной экологии
• Начальник отдела – Оганесова Елена Викторовна
• +7 499 264-18-33 (доб. 4510)
• oganesova@vniro.ru

Оценка воздействия на водные биологические ресурсы и среду их обитания, расчет размера вреда и разработка мероприятий по устранению последствий негативного воздействия от планируемой деятельности

• Оценка воздействия на водные биоресурсы и среду их обитания при реализации проектных решений по различным объектам
• Расчет ущерба водным биоресурсам и среде их обитания
• Разработка мероприятий по возмещению ущерба, наносимого водным биоресурсам и среде их обитания
• Разработка программ ПЭК (производственного экологического мониторинга) состояния водных биоресурсов и их среды обитания
• Информационно-консультационные услуги и подготовка рекомендаций по содержанию разделов документации по оценке воздействия на водные биоресурсы и среду их обитания

Оценка воздействия на водные биологические ресурсы и среды их обитания выполняется с целью соблюдения законодательства и определения размера вреда, который может быть нанесен прямо или косвенно водным биоресурсам и среде обитания при строительстве, реконструкции, капитальном ремонте объектов капитального строительства, а также внедрении новых технологических процессов и осуществления иной деятельности.

В соответствии с ч. 2 ст. 50 Федерального закона № 166-ФЗ от 20 декабря 2004 г. «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов» при градостроительном зонировании, строительстве, планировке территории, территориальном планировании, архитектурно-строительном проектировании, внедрении новых технологических процессов, реконструкции и капитальном ремонте объектов капитального строительства должны быть применены меры по сохранению водных биологических ресурсов и среды их обитания.

Меры по сохранению водных биологических ресурсов и среды их обитания определены постановлением Правительства РФ 29.04.2013 г. № 380 об утверждении «Положения о мерах по сохранению водных биологических ресурсов и среды их обитания». Оценка воздействия на водные биоресурсы является одной из мер по сохранению водных биоресурсов и среды их обитания, определенных постановлением Правительства № 380.

Оценка воздействия, определение последствий негативного  воздействия и разработка мероприятий по устранению последствий негативного воздействия на состояние биоресурсов и среды их обитания выполняются в соответствии с требованиями «Методики определения последствий негативного воздействия при строительстве, реконструкции, капитальном ремонте объектов капитального строительства, внедрении новых технологических процессов и осуществлении иной деятельности на состояние водных биологических ресурсов и среды их обитания и разработки мероприятий по устранению последствий негативного воздействия на состояние водных биологических ресурсов и среды их обитания, направленных на восстановление их нарушенного состояния», утвержденной приказом Федерального агентства по рыболовству от 06.05.2020 г. № 238 .

• Перечень и стоимость данных услуг (работ) указаны в Прейскуранте, Приложение № 1, Разделы [1, 7, 10, 16]
• Заявка на оказание услуг (выполнение работ)

К заявке по оценке воздействия прилагается следующая проектная документация:

• при согласовании строительства и реконструкции объектов капитального строительства предоставляются копии разделов проектной документации, предусмотренной пунктами 10, 12, 17, 18, 22 - 25 (для объектов капитального строительства производственного и непроизводственного назначения, за исключением линейных объектов) и пунктами 34 - 40 (для линейных объектов) Положения о составе разделов проектной документации и требованиях к их содержанию, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 16 февраля 2008 г. N 87;
• при согласовании внедрения новых технологических процессов и осуществления иной деятельности предоставляются копии проектной документации или программы планируемых работ, обосновывающей внедрение новых технологических процессов и осуществление иной деятельности, а также документ, содержащий сведения о планируемых мерах по сохранению водных биологических ресурсов и среды их обитания.

Проектная документация, представляемая на рассмотрение, должна содержать:

• Раздел 1 «Пояснительная записка»
• Раздел 2 «Схема планировочной организации земельного участка»
• Раздел 3 «Объемно-планировочные и архитектурные решения»
• Раздел 4 «Конструктивные решения»
• Раздел 5 «Сведения об инженерном оборудовании, о сетях инженерно-технического обеспечения, перечень инженерно-технических мероприятий, содержание технологических решений»
• Подраздел «Система водоснабжения» раздела 5
• Подраздел «Система водоотведения» раздела 5
• Раздел 6 «Технологические решения»
• Раздел 7 «Проект организации строительства», в т. ч. организации работ по сносу (демонтажу) 
• Раздел 8 «Перечень мероприятий по охране окружающей среды»
• Сведения, содержащиеся в проектных материалах или отдельно:
• «Технический отчет по инженерно-гидрометеорологическим изысканиям».
• Размер зоны (площадь) негативного воздействия строительства объекта на водные биоресурсы и среду их обитания (русло, пойма, водоохранная зона водного объекта с разбивкой на постоянные и временные потери);
• Рыбохозяйственные характеристики затрагиваемых водных объектов при наличии (при отсутствии – можно заказать в ФГБНУ «ВНИРО»).

Документы

• Публичная оферта на составление рыбохозяйственных характеристик и оценку воздействия ВБР
• Техническое задание
• Заявка

Контактная информация

• Отдел оценки воздействия на водные биоресурсы и среду их обитания
• Начальник отдела – Писаревская Надежда Александровна
• Заместитель начальника отдела – Меньшиков Сергей Игоревич
• +7 499 264-18-33 доб. 4525

Ежегодник “Статистические сведения по рыбной промышленности России” подготовлен ВНИРО в рамках выполнения обязательств нашей страны перед международными организациями и зарубежными пользователями. Работа выполнена в соответствии с Госзаданием и Календарным планом научноисследовательских работ института на 2023 год (подтема №22.3).

Подготовленные статистические материалы применяются в рыбохозяйственных организациях Федерального агентства по рыболовству в качестве справочного материала для анализа и поиска возможностей по повышению эффективности использования сырьевых ресурсов Мирового океана, а также в оперативных справках и запросах Федеральных органов исполнительной власти, Минсельхоза России и других организаций.

Обор в цифрах «Статистика мирового рыболовства: Мировые уловы рыбы и нерыбных объектов промысла за 2017-2021 гг.» составлен Отделом международной аналитики и отчетности Центра экономических исследований рыбного хозяйства ФГБНУ "ВНИРО" в соответствии с Госзаданием и Календарным планом научноисследовательских работ на 2023г (подтема №22.3).

Динамика мировых уловов охватывает самые ранние из доступных нам итоговых данных (за 1800, 1913 гг и т.д.) В сборнике приводятся данные о распределении мировых уловов по основным промысловым районам ФАО, странам, видам и группам водных биоресурсов. Работа выполнена по материалам ФАО (FishstatJ © FAO 2023). 

Обзор в цифрах «Статистика мирового рыболовства: Мировое производство рыбной продукции в 201 7-2021 гг.» составлен Отделом международной аналитики и отчетности Центра экономических исследований рыбного хозяйства ФГБНУ«ВНИРО» в соответствии с Госзаданием и Календарным планом научно-исследовательских работ института на 2023 год (подтема №22.3).

Обзор содержит информацию о производстве пищевой и непищевой рыбной продукции по семи основным товарным группам : «Рыба свежая, охлажденная и мороженая», «Рыба сушеная, соленая или копченая», «Ракообразные и моллюски живые, свежие, охлажденные, мороженые, соленые и пр.», «Рыбные полуфабрикаты или консервы», «Полуфабрикаты или консервы из ракообразных и моллюсков», «Жир водных животных», «Кормовая мука и бульоны» с разбивкой по видам, способам обработки и странам. Работа выполнена по материалам ФАО (FishstatJ ©FAO 2023).