Учёная степень кандидата биологических наук присуждена специалисту ВНИРО
Государственный научный центр Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
Всероссийский научно-исследовательский институт
рыбного хозяйства и океанографии
31 октября 2024

Учёная степень кандидата биологических наук присуждена специалисту ВНИРО

Кандидатом биологических наук по итогу заседания диссертационного совета в Сибирском федеральном университете стал ведущий специалист лаборатории ихтиологии Красноярского филиала ГНЦ РФ «Всероссийский НИИ рыбного хозяйства и океанографии» (ВНИРО) Никита Яблоков.

Тема его кандидатской диссертации: «Особенности накопления металлов и жирных кислот в белой и красной мускулатуре пресноводных рыб Сибири».

Целью работы являлось выявление факторов, влияющих на формирование красной и белой мускулатуры у основных представителей ихтиофауны Сибири, а также определение особенностей накопления жирных кислот и металлов в пресноводной рыбной продукции с учетом различий в мускулатуре.

Впервые определена доля красных мышц в скелетной мускулатуре у сибирских промысловых видов рыб, что позволило выявить зависимость от биотопа, типа питания и локомоции. Полученные данные о жирнокислотном составе красных мышц окуня, плотвы и щуки подтвердили их важную роль в интенсивных энергетических затратах при плавании. Способность рыб накапливать значительное количество эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот в красной мускулатуре свидетельствует о высокой пищевой ценности этой части рыбной продукции.

«От всей души поздравляем с успешной защитой диссертации! Мы уверены, что это достижение станет новым этапом в научной карьере нашего специалиста и откроет перед ним новые возможности для исследований и профессионального роста. Желаем Никите Олеговичу дальнейших успехов и новых научных открытий!» - отметил руководитель Красноярского филиала ВНИРО Дмитрий Колесников.

Пресс-служба ВНИРО