Труды ВНИРО. Научный журнал. Том 176. 2019. Технология переработки водных биоресурсов
Подкорытова А.В., Игнатова Т.А., Родина Т.В.
Российское и международное законодательство в сфере переработки красных водорослей-агарофитов и определении качества гелеобразующих полисахаридов
DOI: 10.36038/2307-3497-2019-176-5-13
Подкорытова А.В., Игнатова Т.А., Бурова Н.В., Усов А.И.
Перспективные направления рационального использования промысловых красных водорослей рода Ahnfeltia, добываемых в прибрежных зонах морей России
DOI: 10.36038/2307-3497-2019-176-14-26
Игнатова Т.А., Подкорытова А.В., Усов А.И., Родина Т.В.
Ранжирование красных водорослей-агарофитов по критериям их качества с применением методов математического анализа
DOI: 10.36038/2307-3497-2019-176-27-40
Харенко Е.Н., Сопина А.В., Гриценко Е.А.
Освоение запасов мезопелагиали – долгий путь исследований и поиска
DOI: 10.36038/2307-3497-2019-176-41-50
Сытова М.В.
Концептуальный подход к обеспечению безопасности и качества рыбной продукции (на примере осетровых рыб)
DOI: 10.36038/2307-3497-2019-176-51-60
Корниенко Н.Л., Гусева Л.Б.
Расширение ассортимента паштетов из дальневосточных рыб
DOI: 10.36038/2307-3497-2019-176-61-71
Углова Н.Ю., Мукатова М.Д.
Ястыки частиковых видов рыб как потенциальное сырье для производства пищевых белковых продуктов
DOI: 10.36038/2307-3497-2019-176-72-80
Харенко Е.Н., Архипов Л.О., Яричевская Н.Н.
Установление функциональной зависимости количества вымороженной воды от индивидуальных криоскопических температур рыбы
DOI: 10.36038/2307-3497-2019-176-81-94
Кутина О.И., Игонина И.Н., Дряхлов А.О.
Формирование биохимических показателей качества нового ассортимента фаршей из пищевой рыбной продукции с растительными добавками для функционального питания
DOI: 10.36038/2307-3497-2019-176-95-108
Бредихина О.В., Зарубин Н.Ю.
Разработка комплексной технологии переработки органических отходов рыбоперерабатывающих предприятий на коллагенсодержащие гидролизаты пищевого назначения
DOI: 10.36038/2307-3497-2019-176-109-121
Строкова Н.Г.
К вопросу о рациональном использовании ракообразных как источника пищевых продуктов и биологически активных веществ
DOI: 10.36038/2307-3497-2019-176-122-132
Игнатова Т.А., Родина Т.В., Алексеев Д.О.
Изменения качества и пищевой ценности мантии командорского кальмара в зависимости от продолжительности его хранения в накопителе судна
DOI: 10.36038/2307-3497-2019-176-133-144
Игонина И.Н., Кутина О.И.Беломытцева Е.С.
Современные требования технического регламента ТР ЕАЭС 040/2016 к перевозкам и государственный контроль (надзор) рыбной продукции
DOI: 10.36038/2307-3497-2019-176-145-151
Артемов Р.В., Бочкарев А.И., Бурлаченко И.В., Баскакова Ю.А.
О путях повышения качества кормовой рыбной муки для нужд аквакультуры в Российской Федерации
DOI: 10.36038/2307-3497-2019-176-152-159
Артемов Р.В., Бочкарев А.И. Мамонтова С.Н.
Перспективы использования термо-вакуумно-импульсных технологий для варки и обезжиривания рыбной массы при производстве кормовой рыбной муки
DOI: 10.36038/2307-3497-2019-176-160-167
Слуцкая Т.Н., Тимчишина Г.Н., Карлина А.Е., Павель К.Г.
Безопасность и эффективность кормовой продукции из внутренностей кукумарии
DOI: 10.36038/2307-3497-2019-176-168-181
Артемов Р.В., Арнаутов М.В., Бочкарев А.И., Баскакова Ю.А., Артемов А.В., Кокшаров А.Е., Биндюков С.В.
Обоснование рациональных параметров экструдирования растительных компонентов на оборудовании малой мощности для получения комбикормов для аквакультуры
DOI: 10.36038/2307-3497-2019-176-182-192
Дерканосова Н.М.
Новая книга издательства ВНИРО: энциклопедия «Технологии рыбной промышленности» в двух частях
Из бухты Средняя выпустят всех оставшихся белух
24 октября рабочая группа по планам реадаптации/адаптации морских млекопитающих, содержащихся в бухте Средняя Приморского края, Консилиума ученых приняла рекомендации о выпуске всех оставшихся в бухте 50 белух одной партией.
Ученые ВНИРО усовершенствовали модель оценки запасов трески Баренцева моря
Рассчитанная представителями ВНИРО и членами рабочей группы по арктическому рыболовству ИКЕС модель позволила увеличить российскую квоту на добычу этой важной промысловой рыбы.
Заседание технического комитета по стандартизации МТК/ТК300 «Рыбные продукты пищевые, кормовые, технические и упаковка» в ФГБНУ «ВНИРО»
Ученые ВНИРО участвуют в 49-й сессии Смешанной Российско-Норвежской комиссии по рыболовству
С 14 по 17 октября в Петрозаводске проходит 49-я сессия Смешанной Российско-Норвежской комиссии по рыболовству (СРНК), посвященная регулированию промысла гидробионтов в Баренцевом море и сопредельных водах.
Экспедиция Антарктида 2019/2020
Научная экспедиция «Антарктида 2019/2020» стартовала в ноябре из Калининграда
Научно-исследовательское судно Росрыболовства «Атлантида» с группой ученых Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), в год 200–летия открытия Антарктиды, отправилось в Антарктическую часть Атлантики (АчА) для проведения рыбохозяйственных исследований.
Научно-исследовательская экспедиция проходила с ноября 2019 г. по апрель 2020 г. на судне СТМ К-1704 «Атлантида», способном выполнять широкий комплекс океанологических и биологических исследований в любом районе Мирового океана.
Экспедиция была направлена на выполнение ресурсных исследований экосистемы Южного океана (Антарктическая часть Атлантики), основными аспектами которых являются изучение состояния запасов антарктического криля, а также разработка технологий его комплексной переработки.
Научная группа из 12 ученых ВНИРО под руководством старшего научного сотрудника, кандидата географический наук Владимира Шнара, провела акустические, океанологические, гидрохимические, ихтиологические и технологические исследования.
Экспедиция в район АЧА 2019-2020
Экспедиция в район АЧА 2019-2020
Экспедиция в район АЧА 2019-2020
Экспедиция в район АЧА 2019-2020
Joomla Gallery makes it better. Balbooa.com
Схема маршрута и район работ экспедиции СТМ «Атлантида»
Научная команда
Хроника экспедиции
В Копенгагене состоялась ежегодная встреча представителей стран-участниц ИКЕС
В г. Копенгагене (Королевство Дания) 9-10 октября 2019 г. состоялась ежегодная встреча представителей стран-участниц ИКЕС. От Российской Федерации участие принимал Директор по научной работе ФГБНУ «ВНИРО» Олег Булатов.
Во Владивостоке прошел президиум коллегии ВНИРО
10-11 октября во Владивостоке состоялось заседание Президиума Коллегии ВНИРО. Рассматривались оперативные вопросы организационного и финансово-экономического характера.
ВНИРО продолжает реализацию плана выпуска морских млекопитающих
Очередной этап по транспортировке белух из бухты Средняя и выпуску в Охотское море стартует на следующей неделе. Транспортировка будет проведена с использованием научно-исследовательского флота ФГБНУ «ВНИРО».
